파주시는 웰빙 먹거리와 안전 농산물에 많은 관심이 부각되는 요즘 수입 밀가루가 아닌 우리 쌀을 이용해 건강한 쌀빵을 아이들과 함께 만들어 보는 ‘한수위 파주쌀빵 만들기 가족체험’ 교육을 8월 5일부터 8월 14일까지 총 4회에 걸쳐 실시한다.
초등학교 방학을 맞이해 초등학생을 포함한 가족을 대상으로 실시하는 이번 교육은 미래의 소비자이며 생산자인 아이들에게 우리농산물에 대한 올바른 지식을 알리고 지역 농산물인 한수위 파주쌀을 이용해 온가족의 영양간식인 쌀빵을 직접 만들어 보는 기회를 위해 마련됐다.
이번 교육에는 문산읍에서 한수위 파주 쌀빵전문점을 직접 운영하는 이만우 파티쉐를 초청해 아이들이 좋아하는 피자와 머핀을 밀가루가 아닌 쌀가루를 이용해 직접 만들 예정이다. 청정 환경에서 생산된 찰지고 맛이 일품인 한수위 파주쌀의 우수성을 알리고 가족의 올바른 식생활을 위한 영양교육도 함께 진행할 예정이다.
교육신청은 7월 24일부터 파주시 홈페이지(www.paju.go.kr)를 통해 선착순으로 모집하며 자세한 사항은 파주시농업기술센터 생활기술팀(031-940-4822)으로 문의하면 된다.
파주시는 앞으로도 한수위 파주쌀, 파주개성인삼, 파주장단콩을 비롯해 파주농산물의 소비촉진을 도모할 수 있는 다양한 농산물 가공 교육을 지속적으로 추진할 예정이다.
이만희기자
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